资讯新闻
当前位置: 主页 > 国际新闻 >

安徽端午节吃什么8种美食介绍

时间:2018-06-28 15:45:31

养生之道网导读:安徽端午节吃什么?相信很多人都很好奇安徽端午节的饮食习俗,今天小编为您介绍安徽端午节吃什么,想要了解安徽端午节的美食,不妨跟着小编来了解一二。

安徽端午节吃什么?

1、粽子

端午节吃粽子,是现在大多数人仅存的比较了解的一个端午习俗。很早是为了纪念屈原,慢慢的,粽子逐渐演变成一种深受大众喜欢的美食。刚踏入农历的五月,合肥一些百姓就开始浸糯米了,紧接着是洗粽叶、包粽子。

2、绿豆糕

老辈的合肥人都知道,合肥旧时曾有早端午晚中秋的说法,即端午节一般是早上过,中秋节一般是晚上过。端午节那天,清早起来一定要吃粽子和绿豆糕。之所以选择绿豆糕,是因为南方气温湿儿童癫痫危害有多大热,而绿豆性味甘寒,治癫痫病的常用药物正好用来清热解毒。所以端午节吃绿豆糕除了满足人们的口福外,还是防病健身,迎接盛夏酷热酷暑的现实选择。

3、水果

在舒城一带,端午节流行吃水果,当地民谚说:端午吃个杏,到老不害病;端午吃个桃到老不用愁。端午节那天,淮北、蚌埠一带的小孩,手腕、脚腕和脖子上,要缚花线,据说可以辟邪、防溺水。在民间,还捉蟾蜍做药等。

4、鳝鳖

在合肥地区,有种特殊的食俗,就是端午要吃鳝鳖,叫,箭杆黄鳝马蹄鳖。此外,环巢湖一带,还流行一种躲午习俗,就是到了端午节正午,家家户户不举火,带着粽子等食品到野外进食,女儿嫁出去的,回娘家过节。

5、赏午

和县一带,端午节中饭称为赏午,要喝麦酒,吃鲥鱼、干鹅等荤食,中午还要在庭院中插筷子,以验正午。

6、花糕和苋菜

另外,端午节这一天还要吃花糕和苋菜,花糕是用发面加糖蒸制,形似元宝、蝴蝶,表面以红色花点缀,为儿童爱吃的应时点心。苋菜也是不可缺少的应时菜。俗谓饮雄黄酒可防生疥疮,吃苋菜可净腹,土话叫打浪肠子。

7、端午粑

怀宁一带除了吃粽子,还要吃端午粑,就是用精面粉成年羊癫疯中医治疗和酒酿,放青桐叶或荷叶上,经过发酵后蒸熟,甜美清香。蒿子粑粑也名列其中。蒿子粑粑,是安徽江淮、江南地区流传的一种特色美食,主要以蒿子、米粉、腊肉为原料精制而成。

8、五黄

黄山一带,除了吃粽子、绿豆糕外,还要吃五黄:黄瓜、黄鳝、黄鱼、雄黄酒、咸蛋黄。不过随着时间的推移,许多合肥人很多在端午佳节吃咸鸭蛋了。吃五黄的很佳时刻是端午节的中午,在这一刻,借助五黄驱邪解毒的功效,便可以扭转运势,万事顺心。

除了吃的方面有讲究,在穿的方面也要有端午特色。在这天,人们会将绣上蝎子、蜈蚣、毒蛇、哈蟆、壁虎这五西藏颠痫病专业医院毒形象的肚兜给小孩子穿,可以驱五毒,防瘟疫。而香包也是在端午节当天给孩子的很佳礼物。,香包里装了雄黄、香草配成的香料,戴在身上起驱虫除秽的作用。,而一些人家也会挂上钟馗的画像,避邪保安康。

------分隔线----------------------------