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清蒸鸡的家常做法

时间:2018-12-28 18:34:06

相信大家对于清蒸鸡这道菜肴肯定不会陌生吧,清蒸鸡是我们常见的一道家常菜,清蒸鸡不但好吃而且还含有丰富的营养,清蒸鸡里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的矿物质,经常吃清蒸鸡可以起到提高人体免疫力和补充营养等功效,所以清蒸鸡受到了人们的喜爱,清蒸鸡的做法简单,下文我们介绍一下清蒸鸡的家常做法。

1.将鸡宰杀煺毛,顺肚剖开,除去内脏,洗净,放开水锅内淖透捞出,用清水洗去血污;

2.鸡脯朝下,除庆阳哪所医院治疗癫痫病去鸡骨,再按鸡形摆放蒸盆内;

3.然后将大腿垫装盆内,加盐、葱段、姜片,添清汤淹过鸡;

4.把花椒打包放入盆内陕西癫痫医院好不好,上笼蒸烂取出;

5.滗汤入锅拣去葱、姜,翻扣在汤碗内,整理好鸡形;

6.菠菜洗净;

7.香菜摘洗干净,切成2 厘米长的段;

银川洛灵武市专治癫痫的医院有哪些8.锅置火上将鸡汤烧开,撇去浮沫,加盐、味精、菠菜、料酒烧开,浇在鸡盆内,滴香油拼香菜即成。

烹饪技巧选用当年肥嫩母鸡,辅康县黑木耳,大火气足,蒸约2 小时,肉美汁鲜,大快朵颐。

饮食禁忌

1、木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同银川洛金凤区专治儿童癫痫医院食。

2、患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜,那就是清蒸鸡了,我们知道清蒸鸡不但外形好看而且还含有丰富的营养,经常吃清蒸鸡有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了清蒸鸡的家常做法。

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