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香辣鸭脖的家常做法

时间:2019-01-08 20:20:40

鸭脖子是很多人喜爱选择的,这样食物吃起来简单,而且随时随地都可以选择,有很多上班族在下午的时候,都是会选择这样食物进行果腹,不过在吃鸭脖子的时候,也要注意要适量进行,这类食物的热量比较高,制作鸭脖子的方法也是比较多的,香辣鸭脖的做法是很好选择。

香辣鸭脖的做法:

材料:鸭脖子,姜片,大蒜粒,花椒,干辣椒,豆蔻,草果,香叶,八角,桂皮,生抽,老抽,蚝油,白糖,盐

做法

1.鸭脖子用流动的水冲洗干净。锅玉树藏族自治州杂多县看母猪疯到哪里中水烧开,放点料酒,把鸭脖子放入煮一分钟左右。把鸭脖子捞出冲洗干净,备用

2.先来做卤汁:锅烧热,放两汤匙食齐齐哈尔市看癫痫病正规医院用油烧热后,把姜片,蒜片,花椒和干辣椒放入小火爆出香味

3.倒入两大碗水煮开(如果有癫痫病发作会慢慢加重吗高汤很好,我放了点鲜鸡汁)

4.放入一汤匙蚝油、一汤匙老抽、两汤匙生抽、一汤匙白糖,再加少许盐

5.盖上盖子,煮开后转小火继续煮一个小时成卤汁

6.煮好的卤汁,捞出里面的香料渣扔掉

7.把焯水过的鸭脖子放入,小火卤30分钟左右。邢台市较好的羊羔疯医院关火后放凉,入冰箱让鸭脖子在卤汁中再泡一夜以便入味

8.卤好的鸭脖子从卤汁中捞出比较湿,如果你喜欢像外面卖的那种表面干干的感觉,那么把鸭脖子沥干卤汁后,入烤箱,用150度烤15分钟,翻面再烤15分钟,即可

对香辣鸭脖的做法认识后,在平时制作香辣鸭脖的时候都是可以按照以上步骤进行,制作香辣鸭脖可以多制作些,这样食物冷藏后在吃,也是非常好吃的,而且这样的做法,也不会破坏鸭脖子的营养元素。

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