烤鸭架汤 鸭架汤的做法

烤鸭架汤的做法十分简单，但是味道却是相当的美味，好吃之余还不油腻，并且滋补养生，不过大家要注意火候，全程都要大火炖煮，这样汤汁才会成为奶白色，才会香浓可口，现在我们就跟随主妇网小编一起了解一下烤鸭架汤的详细做法吧。

烤治疗癫痫病医院排名鸭架汤的做法：

1.先将烤鸭架子 油 姜 油都准备好，然后将鸭架子切成块状，生姜洗干净后去皮切成片状

2.再倒入少许油在锅里，放入鸭架子翻炒出油，撒些白胡椒粉，放入姜片翻炒片刻

3.然后将开水倒入锅里大火煮开，盖好锅盖大火煮20分钟就可以了，出锅前放入少许盐就可以熄火了

4.食用的时候先用纱布过滤一下，这样汤汁没有杂质，但如果觉得麻烦也可以忽略这一步。

烤鸭架汤的做法贴心提示：

1.注意要倒入开水，而且水量要一次性倒入足够，可以淹没鸭架子多一些酒可以了。

2.如果想要熬煮出的汤汁呈奶白色，郑州军海癫痫医院到底咋样就一定要全程大火，否则中小火不能熬煮出浓稠的鸭架汤。

烤鸭架汤营养价值：

鸭子里面含有的营养特别丰富，而且肥而不腻，口感鲜嫩可绵阳*癫痫病医院口，尤其适宜夏天和秋天吃，是我国常见的滋补养生食物，一般养生之人会用鸭肉煲汤，不仅养生保健，而且还可以抗衰老、滋阴补虚清热去火。

一般进入秋天，人们就会开始进补，因为这个季节是很佳的进补季节，这个时候喝一碗美味的烤鸭架汤可以逼走身体里的寒气，而且完全不油腻，喜欢的朋友可以动手在家试一试哦。