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培根意大利面的做法

时间:2024-03-06 13:37:17

培根意大利面的做法

  意大利面是西餐中和中餐很接近的美食,而且,从营养的角度上来讲,意大利面特别营养健康,搭配多种食材,荤素结合,接下来小编搜集了培根意大利面的做法,欢迎查看,希望帮助到大家。

  培根意大利面的做法一

  主料

  意大利面300克、洋葱1/3个、西红柿1个、柿子椒半个、培根100克

  辅料

  橄榄油适量、盐适量、番茄酱适量、香葱2棵、黑胡椒粉少许

  步骤

  1.准备好原材料。

  2.锅里加入足量水烧开,加入适量盐和少许橄榄油。

  3.加入意大利面煮8分钟。

  4.洋葱、柿子椒、西红柿切成小丁。

  5.培根切成小块。

  6.香葱切成末。

  7.煮熟的.意大利面里加入少许橄榄油拌匀以防粘连。

  8.锅烧热,加入适量橄榄油烧到7成热,加入培根炒出油分。

  9.加入洋葱、西红柿、柿子椒翻炒至熟,然后加入适量番茄酱、黑胡椒粉,盐,充分翻炒。

  10.加入适量开水。

  11.煮至浓稠后加入香葱末。

  12.将意大利面倒入拌匀。

  培根意大利面的做法二

  主料:

  蝴蝶麵 200公克、绿花椰菜 150公克、培根 180公克、大蒜 2瓣、洋葱 1/4个、高汤 150公克、奶油白酱 80公克、鲜奶油 60公克、奶油 50公克、帕梅善起司粉 10公克、巴西利 10公克、盐及胡椒粉 各少许

  步骤

  1. 煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入蝴蝶麵煮10~12分鐘,期间不断地搅动以避免沾锅。

  2. 先将花椰菜茎部去皮切成小朵花状后,以加了盐的滚水稍微汆烫一下后再浸泡在冷水中备用。

  3. 将培根切成条状、大蒜切末、洋葱切丁备用。

  4. 平底锅中放入奶油加热直到奶油熔化后,放入大蒜末炒香,再加入培根炒至培根白色部份变透明时,加入洋葱丁炒至洋葱变软后,再加入高汤、奶油白酱以小火煮滚。

  5. 捞起作法1的蝴蝶麵放入作法4的酱汁锅中煮1~2分鐘,再加入鲜奶油及花椰菜续煮1~2分鐘后,当汤汁变浓稠时再加入起司粉拌炒一下,即可起锅装盘。

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