炒面条相信很多人都吃过，炒面条的做法很多，可以搭配不同的食材。很多餐厅里都有炒面条这一道美食。那么你们知道炒面条怎么做好吃吗?炒面条的家常做法有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下炒面条的做法吧。

做法一

1、将油菜洗净切成寸段;

2、将元葱切成小块，蒜切成末;

3、将五花肉切成薄片;

4、将面条放入开水锅中，再开锅时捞出过凉水然后控去多余水分;

5、炒锅烧热，先煎一个荷包蛋(按照自己的喜欢，可以使单面煎，也可以是溏心蛋，千万不要将里面的蛋黄简称完全凝固的，吃的时候将鸡蛋挑开，里面的蛋黄拌面吃更好吃)，盛出;

6、然后就着煎蛋的锅放一点点的油，然后将五花肉放入炒出油脂;

7、放入圆葱炒香;

8、放入油菜炒匀;

9、倒入面条放入酱油，花椒粉;

10、用长筷子(炒面条用筷子更好使)翻拌均匀，放盐调味，再放入蒜末炒匀，关火;

11、将超好的面条放入盘子中，上面放上煎蛋，吃的时候将鸡蛋挑破拌入面中更好吃。

做法二

主料：面条(生)不少于40g;

调料：食盐适量、鸡精适量、生抽1勺、火腿半根、洋葱半个;

做法

1.面条煮熟，立即投入凉水中。

2.火腿切丝、白菜切丝、洋葱切丝、青红椒切粒。

3.炒锅放油烧热，加入洋葱丝爆香。

4.加入白菜丝，煸炒。

5.加入生抽。

6.加入面条，搅拌。

7.出锅前放入青红椒，盐、鸡精，香油搅拌即可。

做法三

主料：五花肉200g、面条(生)500g;

调料：食盐适量、调和油适量、芹菜500g、绿豆芽500g、十三香;

做法

1.芹菜500克，把叶子去掉洗净。

鸡肉粥是我们平常餐桌上一道常见的美味了，鸡肉粥鲜浓，鸡肉酥，花生米香，味道很好。粥稠鲜醇，鸡肉酥香。鸡肉含钙丰富，具有补肾益气，健身壮力作用，适于孕妇食用，可健体祛病。那么鸡肉粥怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。

做法一

食材

鸡肉适量、米适量。

做法

1、将食材都准备好。

2、把水煲开后放下米到里面煲。

3、中途细火煲到细滑面面。

4、等到差不多啦，发性癫痫病用吃药吗把鸡肉放进去再煲一会。

做法二

用料

鸡肉50g、食盐适量、鸡粉适量、高汤适量、干香菇适量。

做法

1.干香菇泡水，切丁，鸡肉切小丁。

2.高汤煮开。

3.放入鸡肉，香菇，放入电锅，慢慢煮半个小时。

4.煮好的粥，放入盐，鸡粉就可以了。

做法三

食材

鸡肉100g、板栗50g、油适量、生姜1片、盐适量。

步骤

1.这就是我昨天买好的板栗，在办公室同事都吃了几颗，她们说很甜。可是我接受不了生吃，所以不知道。

2.回家后把其外壳剥掉，弄得我手有一点点痛。

3.大米适量，洗干净，加入适量清水。

4.板栗几颗，也清洗一下。

5.与大米一同放煲里，大火烧开。

6.鸡肉，把骨头与肉分开切好。

7.鸡骨头放煲里，与大米一同先熬着。

8.鸡肉切成肉沫，放少放生粉，油盐。

9.搅拌均匀，腌制一会。

10.等粥熬得差不多的时候，把肉末也放进去一起煮。

11.等粥的水份差不多没有，就可以关火了。

做法四

主料

2.芹菜切成小段。

3.五花肉切成丝。

4.绿豆芽500克洗净待用。

5.锅内倒入适量油。

6.等油温上来后，倒入肉丝翻炒。

7.肉丝炒熟后加入芹菜段翻炒，加入盐、酱油、十三香适量。再加入750克水，水开后中火加热5分钟，汤要稍微有些咸就行了。

8.把汤倒到汤盆内待用，锅刷干净，加入少量油，用油转一下，使锅底都沾上油，以免面条粘锅。

9.把面条摊开铺在锅底(直接用生面条，如果用的锅小，就做2次炒，一次不要弄得太多，以免糊锅)，转动锅，使面条转动起来，(不要用筷子或锅铲动面条，以免把面条弄碎了)，然后直接用锅把面条翻炒过来，在把另一面炒一下。

10.把绿豆芽平铺在面条上面，转动锅，把面条翻过来，把绿豆芽翻到面条下面11.把刚开始做好的汤倒入锅内，水漫到整锅食物的三分之二处就可以了，盖锅大火加热，不停转动锅，不要粘锅了，大约2-3分钟后，可以用筷子翻动面条，使面条均匀吸收汤水，再盖锅一直到水干为止。关火，盖好锅盖焖10-20分钟，就可以出锅了。

小贴士

1、面条面一定要硬一些，不然煮好后会太软不筋道，炒的时候极容易粘锅又不清爽;

2、煮面条的时候煮开锅就可以了，也就是九分熟就可以，煮的太熟炒起来会发粘不好吃;

3、煮好的面条要过水，然后将面条控一下多余的水分，这样炒出来的面条才会干香;

4、炒面条的锅如果不是不粘锅，很好烧到冒青烟再放油，不然会粘锅的;

5、酱油很好用少许老抽加味极鲜酱油或生抽，这样出出来的面条不但颜色好而且味道也好;

6、炒面条的蔬菜可以随自己的喜好选择，如果是不爱熟的蔬菜很好提前用热水焯一下。

做法四

1、肉丝里放适量生粉、一勺料酒，用手抓一下，腌10分钟;

2、蒜薹癫痫持续状态从何护理切小段、胡萝卜切粗丝、圆白菜切粗丝、圆葱切丝待用;

3、锅里放油，油热后倒入肉丝翻炒变色后出锅待用;

4、锅里放油，放入葱姜蒜、干辣椒碎翻炒出香味后，倒入蒜薹，翻炒，变色后加入胡萝卜丝、洋葱丝加入肉丝，翻炒，加入酱油、料酒、糖、五香粉、胡椒粉，继续翻炒，倒入圆白菜丝，翻炒，放入步骤5的面条;

5、利用炒菜的时候，汤锅烧热水，放入面条，煮9成熟后，捞出来，放在菜锅里一起炒，翻炒均匀后，加盐出锅。

提醒

1、炒菜要根据菜的易数的程度依次放入，别一起扔进去，否则蒜薹还硬呢，胡萝卜、圆白菜都化了。

2、大火快炒，别放水炖。

3、面条别煮烂了，快煮好之前关火，挪到菜锅里翻炒即可。

4、这个来瓣蒜，来点老醋，儿童癫痫病发作的详细症状来几勺油泼辣子，拌起来好吃极了。

5、边吃面，边喝面汤不错。

6、如果老妈在，我就不用面条机压好的面，她可以做拉条子，一起炒就更地道了。

7、菜的组合也可以随机变，但是一般都是要放蒜薹、圆葱、圆白菜的，也可以放绿辣椒，我琢磨着放点黑木耳就五色蔬菜都有了。超级爱这种什锦菜的做法，有菜有肉还有主食，吃的时候，一人一个盘子，连碗都不用洗了。合适我这样的懒鬼。

结语：通过上面的介绍，大家是不是对炒面条的做法已经完全了解了呢?以上是小编给大家介绍的炒面条的多种吃法，每一种都非常的美味诱人，希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助，大家都能吃的开开心心的。