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鸡蛋的秘密这六种鸡蛋吃不得

时间:2018-06-28 11:59:50

鸡蛋是我们很熟悉不过的食物,大家都吃过。大家都知道鸡蛋有很高的营养价值。如今,随着生活水平的提高。鸡蛋好像已成为我们生活的必需品。但是对于鸡蛋大家是否都了解呢?什么样鸡蛋才是健康的鸡蛋,吃了才不会伤害我们的身体。今天三九小编就和大家详聊一下有关哪六种不能吃的鸡蛋。

裂纹蛋

这些鸡蛋很容易被细菌侵入,若放置时间较长就不宜食用。

粘壳蛋

这种蛋因储存时间过长,蛋黄膜由韧变弱,蛋黄紧贴于蛋壳,若局部呈红色还可以吃,但蛋膜紧贴蛋壳不动的,贴皮吉林癫痫病哪家医院好处呈深黑色,且有异味的,就不宜再食。

臭鸡蛋

由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖,产生变质,蛋壳乌灰色,甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂,而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色,并带有恶臭味巴中哪家医院治疗癫痫病很好,此种蛋不能食用,否则会引起细菌性食物中毒。

散黄蛋

因运输等剧烈振荡,蛋黄膜破裂,造成机械性散黄或者存放时间过长,被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体而破坏了蛋白质结构造成散黄,蛋液中药治疗癫痫效果如何稀而混浊。若散黄不严重,无异味,经煎煮等高温处理什么药预防癫痫后仍可食用,但如果细菌在蛋体内繁殖,蛋白质已变性,有臭味就不能吃了。

中际脑科医院死胎蛋

鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染,加上温度昆明哪家医院治疗癫痫、湿度条件不好等原因,导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化,如死亡较久,蛋白质被分解会产生女性癫痫病形成的原因多种有毒物质,故不宜食用。

发霉蛋

有的鸡蛋遭到雨淋或受潮,会把蛋壳表面的保护膜洗掉,使细菌侵入蛋内而发霉变质,致使蛋壳上有黑斑点并发霉,这种蛋也不宜购买食用。

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