天津日报记者 胡萌伟 春节刚过,元宵节将至。昨天,记者走访天津多家老字号门店、大型超市看到,现做现卖的元宵门店前已经不时开启“排队模式”,超市里的显著位置,水饺也已让位给速冻汤圆。
昨天,记者在河东区大桥道总店看到,和往年一样,除了店里的柜台外,门外也已搭出了台子,上面摆上了各种散装元宵和礼盒,方便顾客购买。据了解,今年大桥道的元宵分为传统元宵和大粒果奶元宵,其中传统元宵,也即“老味儿&味儿”元宵由于馅料更为丰富,且面皮的配方有所改善,价北京癫痫病研究中心格定为28元一斤。尽管随着节日的逼近,元宵将持续热卖,但后期价格不会上调。
大桥道总店负责人白女士介绍,今年的元宵将卖到3月中旬,一般来说,从腊月二十八到正月十五,是元宵销售的高峰时段。“很近总店这一个店每天就能卖出1300多斤元宵,根据往年经验,等到正月十五前两天,每天能卖出六七千斤。”记者看到,在总店斜对面的大桥道津塘路店,销售窗口前已经三三两两地排起了队。
与此同时,近期汤圆也成了不少蛋糕店的主打产品之一。“我们在元宵节前一个半月就上架了汤圆,今年汤圆的价格、品种都和去年一样,”好利来一位门店负责人递过来一份今年的汤圆礼盒宣传单,“从春节起就有不少人来买汤圆,不过现在八成左右的顾客就买一两袋,自己家里吃,买礼盒送人的也就两成。”多家津乐园蛋糕店还将汤圆的宣传海报贴在了玻璃门上,一位门店店长贾小姐表示,早在12月初,津乐园汤圆就已上市,从正月初五起,汤圆销售明显上量,“初五前散装的汤圆每天也就卖50袋,可昨天卖了200袋。”贾小姐称,今年新推出了紫薯和核桃口味汤圆,目前反响不错。按照往年经验,预计到正月十三、正月十四的时候,黑芝麻等传统畅销口味或将出现脱销的情况。
各大超市也将汤圆摆在了速冻食品区域的显著位置,一些品牌新推出的抹茶、南瓜等全新口味更吸引了不少顾客的眼球。此外,和往年要临近元宵节才开始促销相比,今年超市的汤圆促销战已提前打响。在人人乐超市,湾仔码头538克黑芝麻汤圆,原价23.5元,现价17.9元;原价8.5元的三全500克简装汤哪家医院癫痫病治得好圆,现价4.9元……部分产品价格降幅超四成,还有品牌甚至推出了买一送一活动。记者注意到,这些优惠活动大多持续到3月5日元宵节当天。