主料糯米(100克)，猪肉馅(200网页游戏克)辅料莲藕(100克)厨具蒸锅、炒锅步骤1、糯米提前浸泡5-7个小时。

2、泡好的糯米沥干水分备成都癫痫专惠济军海医院癫痫病官网科医院用。

3、准备好肉馅和莲藕。

4、莲藕擦成蓉。

5、放入肉馅中，加入调味料。

6、搅拌均匀上劲。

7、蒸笼放入藕片备用。

成都癫痫医院8、把肉馅取一点搓成圆子，然后滚上糯米。

9、依次做好放入蒸笼水开大火蒸制15-20分钟。

10、炒锅加入少许清水（或河南军海脑病医院不错者高汤），再加入咖喱粉。

11、加入盐搅拌均匀。

12、熬出香味，加入少浙江治疗癫痫病的医院有哪个许糖和鸡精。

13、加入水淀粉。

14、搅拌均匀浓稠透亮关火。

15、蒸好的藕圆子取出把咖喱汁浇在上面点缀枸杞葱丝即好。

菜谱简介珍珠丸子起源于湖北。 湖北沔阳美味蒸肉、蒸白丸和蒸珍珠丸子是荆楚故地风味食品，古时候就有沔阳三蒸的美名，至今声誉不减当年。沔阳人习惯用沔阳三蒸欢宴待客，以示感更好。

小知识

糯米挑选技巧：

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

糯米：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用