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天津国庆长假大众餐饮成了主角

时间:2017-12-14 11:59:58

天津:国庆长假 大众餐饮成了主角 ?

今年的国庆黄金周圆满落幕,本市假日餐饮市场繁华热闹,全市各餐饮饭店纷纷推出招牌菜品、延长营业时间、增加返堂轮次等措施,吸引了客流集聚和销售增长。据对58家餐饮企业调查统计,国庆长假实现餐饮营业收入4100万元,同比增长9.3%。其中,大众餐饮增幅居首,高档餐饮稳中有升,婚宴、家庭宴、敬老宴、聚会宴持续火爆。

据了解,市餐饮协会以“天天品美食天天换口味天天享优惠”为主题,举办“特色酬宾日”活动和“美味大家评打折促销”活动;推出了招牌菜、特价菜、满额抽奖、满额赠礼等系列特色突出的优惠举措,餐饮市场持续出现高潮。狗不理大酒店举办的津菜全席盛宴主题营销活动,日营业额较去年同期增长2倍以上;怡乡春竹、集贤知名连锁餐饮等企业推出购卡返钱、网订“闪惠”等线上线下相互结合的活动,受到年轻人欢迎,销售较平日增长两成以上。

此外,各大饭店酒店提前组织净化和装饰店面,延伸服务领域,努力营造火爆而又便捷的就餐环境。集贤佰悦、津菜典藏等饭店在明显处设置适量点餐、剩余打包的提示牌,增设不同尺寸餐盘的菜量,服务员主动结合顾客人数和供餐量提供点餐提醒、免费打包等服务。

在网上预订邀请名厨入户烹制菜肴的名大厨,推出的优惠措施让更多人体验到名大厨的“舒、卫、美、安、鲜”的全新服务理念。其中“花好月圆宴、合家团圆宴、欢聚一堂宴”自带菜品餐品套餐,尤为适合节日家庭团圆的喜庆氛围,加之8折的优惠活动,日均接单量近200单。

来源:北方网 、百度

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