70后猪蹄、80后鸡翅有的比一些年轻人年纪还大的僵尸肉通过走私入境，悄无声息地出现在宵夜摊、餐厅。这些肉有的来自疫区，有的严重过期，用化学药剂加工调味品后居然摇身一变成为卖相很好的美味佳肴。

高龄肉类、冻品走私，此般骇人消息，诧不已。事实上，相似的新闻，我们已经一再领教。

而时至今日，其又一次回归舆论视野，只能说明相关的公共职能部门，并未找到一套行之有效的方法，来切断这类案件的运作链条作为一种专门的走私类型，冻品走私的绵延不绝，不仅暴露出缉私执法的某种无力与无奈，更折射了本土食品流通成都癫痫医院环节的重重失守。

经由多年的实践，冻品走私早已积攒了成熟的操作经验。比如说，雇佣边民肩背手扛，采取化整为零、蚂蚁搬家式走私，将冻肉偷运入境。

必须承认，这种种手法，的确给海关执法造成了极大困扰。为此求解，固然要有赖于跨国执法合作机制的建立健全，但除此以外更重要的还在于，强化国内市场的食品流通监管理想状态下，缜密的管控链条，理应延伸到食品入境的那一刻，理应落实于食品流转的每一个环节。

可现实中，走私而来、非法入境的僵尸肉，居然能轻而易举地融入国内食品市场的产销网络。这一尴尬的现象，所传递的信成都治疗癫痫病哪家医院好息量不可谓不大。

很难想象，在处处设防的现代社会内，来历不明的食品，如何能一路畅通无阻?纵使如大家所公认的，现有的外伤性癫痫疾病遗传吗食品安全网络还很粗放，可我们的确已有种种成都治疗癫痫病的医院哪家很好本该有效的设计。比如说，针对食品厂家的例行抽检，针对物流环节的专项管理，以及针对终端销售的很后把关等。

令人悲哀的是，许许多多针对食品安全的防范机制，并未展现出应有的刚性和震慑力，生活中什么导致癫痫的甚至陕西治疗癫痫有哪些医院沦为权钱交易的筹码，成为滋生阴暗勾搭的温床。

于此，一个典型的例子是，记者调查发现，所谓号称出了问题能查找到源头的食品溯源体系实则乱象重重，2分钱1个追溯标，产地随便写。诸如此类，无不表明，被架空的、被赎买的食品安全防线，在食品安全中不仅没有发挥积极的作用，一些时候反倒成了可疑食品的洗白通道。

审视僵尸肉案件，很显见的教训，当然就是确立更为严格的责任框架，来迫使每个执法者守住底线、恪尽职守。而此外，这类事件的一再发生，也提示我们，从根本上升级食品产业形态的迫切性。传统模式内，作坊式生产，而后收集储存、批发分销、隐秘交易、随意上市的漫长链条，与生俱来充斥着不确定风险，惟有经由现代化改造，才可使之纳入有效监管之中。

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