主料：内酯豆腐一盒，金针菇一小把

辅料：盐，拌饭酱一勺，番茄酱一勺，陈醋一勺，白糖一勺，淀粉水3-4勺，清水半碗

做法步骤：

1.锅内放水，加一勺盐，烧开天津治白癜风的医院准备好豆腐和金针菇，金针菇切掉根部，洗净。

2.取出豆腐，划开倒入开水内，煮5分钟。

3.小心捞出豆腐，沥干水分取一些淀粉用水调成淀粉水。

4.每块豆腐均匀沾上淀粉水热油锅，把豆腐放进去油炸，记得要翻面。

5.捞出豆腐，摆好盘，把豆腐酱料调匀，注意淀粉水不要放太多，否则很后酱料太稠不好看。

6.将金针菇和酱料倒入锅内，小火煮，用木铲搅拌，煮到冒泡泡就好了。把酱料浇在豆腐上，撒葱花，近期发生的国际新闻大功告成。

小贴士：

1、用盐水煮豆腐，可以让豆腐不容易安徽哪家治疗癫痫病碎。

2、淀粉水我没有调的很稠，主要是饭店的豆腐外皮是薄薄一层，如果弄的很稠豆腐皮会很厚。

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3、淀粉成都治疗癫痫很好的医院水取3-4勺即可，放太多等会煮的时候会让酱料变成一坨的。

4、很少，所以很后一起加入煮煮就能熟。

5、不喜欢太酸的醋可以少放点。

上面的这些内容就是关于金针菇炖豆腐的做法了，因为大家的口味会有一些差距，有些人喜欢吃清淡的济南郑州军海脑病医院怎么去很好的白癜风医院，有的人喜欢吃麻辣一些的，这个在烹饪的时候是可以进行一些改变的，当然，为了豆腐的口感更好，大家可以先把豆腐炸一下。