工艺：煎　难度：初中水平　人数：2人份　口味：香辣味　准备时间：10分钟　烹饪时间：30分钟

主料:土豆2个

辅料:冬菜1棵

调料:食盐2克　鸡精少许　香油2茶匙　细香葱1根　香菜1棵　辣椒粉适量　植物油8克

教您锅巴土豆的家常做法，锅巴土豆怎么做好吃

1.将所需食材准备好

2.香菜切段，香葱切末

3.将土豆洗干净，不去皮，放进锅里，加足量水煮熟

4.熟透后捞出中亚医院癫痫病咋样，浸入冷水中放凉

5.土豆降温后，剥去外皮

兰州治癫痫的专业医院是哪家6.再将去皮的土豆切成小块

7.锅内倒入少许植物油，烧热后放入土豆块

8.小火慢慢将土豆块煎至金黄，一面上色后，再换另一面煎

9.煎好的土豆块放入盆中，加入少许鸡精

10.再根据个人口味：加入适量盐

11.再均匀撒入一层辣椒粉

12.放入2茶匙香油

13.表面撒北京看儿童癫痫的医院入怎样治疗睡眠性宝宝癫病切好的香菜

14.很后放入切碎的冬菜，拌匀即可

锅巴土豆烹饪技巧：

1、煮土豆的时候不要去皮，否则会有很多的水份，影响成品的口感。

2、注意土豆块不要切得太碎，以免炒粘了。

3、煎土豆的油不需要太多，薄薄一层盖住锅底即可。

4、煎土豆的时候不要随意翻动，一面煎黄变硬后再翻面。

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