白萝卜是根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。下面介绍一下冬季怎么吃萝卜? 俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。眼下正是食用萝卜的好时节，医生指出，冬吃萝卜特指白萝卜，而且吃萝卜有很多禁忌，搭配不恰当除了营养有损失外，还影响身体健康。 白萝卜可消食 很多人都知道“冬吃萝卜夏吃姜”的俗语，于是纷纷在菜场里买回心里美、樱桃萝卜等变着法儿吃。不过，“冬吃萝卜”可不是指心里美和樱桃萝卜，国际注册营养师表示，冬吃萝卜指的是吃白萝卜，而且，在众多萝卜品种中，冬天里吃白萝卜营养也是比较好的。 因为冬天天气干燥，尤其是在有空调或暖气的房间里，干燥更严重，很多人体内有内热，白萝卜正好可以清热排毒，去燥热。加上冬天里人们无形中就会多进食肉类，需要搭配凉性和性味甘平的食物，来起到清凉、解毒、去火的作用，而性凉的白萝卜无疑是很好的选择。 另外，冬天天气转冷，人的活动量减少，容易产生积食，而白萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是其富含的酶，能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果。 冬季怎么吃萝卜 1、萝卜有止咳的作用，对肺部有好处，所以在感冒咳嗽的时候，可以和梨子一起放在电饭煲上面蒸的吃，把汤汁喝掉，加点白糖，味道还不错。 2、萝卜可以生吃。可以切成片或者丝，在锅里炝炒一下，翠翠的，吃起来也很可口的。 3、萝卜可以做成泡萝卜吃。切成块或者切成丁，泡在罐子里，酸酸甜甜的，味道非常不错。 4、萝卜可以和猪肉、牛肉一起炖着吃，去油腻，又吃起来很美味。不管是喝汤还是吃肉，还是吃萝卜，味道都不错。 以上是对冬季怎么吃萝卜的介绍，您明白了吧。白萝卜营养价值非常高，但医生还提醒，白萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。

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