牛油果因其中的脂肪含量非常高，所以被叫做“森林奶油”，是一种营养价值很高的水果。口感脆嫩，味道甘甜，有独特的香气。平时可以直接吃也可以加工成多种美食。那么，牛油果的营养价值有哪些呢？下面我们就一起来看看吧！ 牛油果的营养价值 牛油果中含有大约30%的油酸，油酸属于珍贵的植物性油脂，能够帮助宝宝改善干枯毛躁的头发，让宝宝头发恢复润泽健康状态。还有纤维素，能促进人体消化，达到润肠通便减肥瘦身的效果。除了这些，其中还含有多种维生素和丰富的脂肪酸、蛋白质及微量元素钠、钾、镁、钙等。 牛油果怎么吃 1、涂在面包上 这是很简单的一种吃法，将牛油果切开，用小勺舀起当果酱，涂抹均匀，口感相当好。 2、直接吃 将牛油果清洗干净之后，可以选择把牛油果对半切，挖去中间的果核，然后就可以用勺子挖着吃，还可以给牛油果削皮，然后挖去果核，切成丁状之后食用。 3、做奶昔 把牛油果里面的果皮和果核去掉，得到的牛油果果肉切成小块儿，再准备适量的纯牛奶和香蕉，把它们一起放到料理机中，再加入适量的冰块儿，一起制成奶昔即可。 4、做沙拉 把牛油果里面的果皮和果核去掉，得到的牛油果果肉切成小块儿，然后再把圣女果、火龙果洗净后从中间切开，取出里面的果肉，切成块状，随后放入少量的洋葱丝和香菜，然后把它们放在一起调匀装盘，撒上胡椒粉调味，上层淋上沙拉酱即可。 5、烤着吃 把牛油果对半切开，去掉果核，然后放入切好的圣女果或者坚果里，撒上自己喜欢的口味的调料，放入烤箱烤5分钟左右，就可以直接食用了。 以上就是关于牛油果怎么吃，以及它的营养价值。希望对大家有所帮助。

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